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Coriandre graines
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La coriandre est l'une des herbes aromatiques la plus répandue dans le monde, toutes ses parties sont comestibles et chacune a sa propre saveur, ces graines ont un arôme qui rappelle un peu celui de l'écorce d'orange.
Très appréciée pour parfumer certaines salades comme la betterave rouge, carottes ou tomates
utilisée aussi pour les ragoûts et les currys.
La coriandre est une plante aromatique connue aussi sous le nom de persil chinois.
En cuisine, on l' utilise pour relever les plats de poisson, viande ou volaille. Elle fait partie de nombreux mélange d' épices.
Attention, les saveurs de cette plante divise...Alors qu'elle est très appréciée par beaucoup, certaines personnes sont dégoûtées par son odeur et sa saveur, c'est la résultante d' une mutation génétique qui contrôle la sensibilité des récepteurs olfactifs et gustatifs. Etonnant non?
57/50gr
Références spécifiques
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