Mélange 5 épices pain d'épices

Le mélange 5 épices est présent dans de nombreux placards, il apporte une touche chaude et parfumée autant dans les plats salés que sucrés.

Employé en pâtisserie, notamment pour le pain d'épices et pour aromatiser également la sauce soja ou le miel pour le poulet ou marinage pour les travers de porc.

Ingrédients :

Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle.