Le poivre noir de Kampot est le poivre d' exception.
Ce qui en fait une épice particulière au Cambodge, c' est que c' est le tout premier produit agricole à avoir un label IGP, ce n' est pas pour rien , car son parfum hors du commun provient du terroir exceptionnel du Kampot et du mode de culture pratiqué dans la province.
Il est doux en bouche, a des arômes forts et délicats qui révèlent des notes fleuries d' Eucalyptus et de menthe fraîche dûes à son terroir.
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche.
Utilisation: pour viandes rouges, volailles, poissons et légumes, marinade, confiture.
Origine: Cambodge.
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