Poivre noir Malabar grains...
Le poivre noir Malabar ou poivre du tigre est le poivre...
Le poivre noir de Kampot est le poivre d'exception!
Ce qui en fait une épice particulière au Cambodge, c'est le tout premier produit agricole à avoir un label IGP, ce n'est pas pour rien , car son parfum hors du commun provient du terroir exceptionnel du Kampot et du mode de culture pratiqué dans la province.
Il est doux en bouche, a des arômes forts et délicats qui révèlent des notes fleuries d'Eucalyptus et de menthe fraîche dû à son terroir.
Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche.
Utilisation: pour viandes rouges, volailles, poissons et légumes, marinade, confiture.
Origine: Cambodge.
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