Le Ras El Hanout veut dire littéralement en arabe "la tête de l' épicerie" soit le meilleur du magasin, ce mélange est un produit phare des épiceries arabes est un mélange d’épices utilisé principalement dans la cuisine du Maghreb.
Il est puissamment aromatique, peu piquant et légèrement sucré, il a un arôme chaud et suave.
Il est traditionnellement composé d' une vingtaine d' épices, il y a autant de recettes de ras el hanout que d' épiceries. Si les mélanges varient, on doit y retrouver des épices incontestables comme la cannelle, la coriandre, la cardamome, la muscade, le gingembre, le poivre noir et le curcuma.
Indispensable pour la préparation du tajine et du couscous, un vrai passe partout. Puissamment aromatique, peu piquant, légèrement sucré.
Envie de tester ce mélange d' épices ? Son goût chaud et suave vous fera voyager sans limite!
Ingrédients : mélange d'épices, moutardes, ail, sel.
Le garam (signifie chaud) masala (mélange) est un mélange d'...
Le tandoori masala est un mélange Indien très aromatique et...
Le curry rouge est un curry puissant et piquant, idéal pour...
Vous recherchez un thé de Noël gourmand? Ce thé est fait pour...
Le tandoori masala est un mélange Indien très aromatique et...
Envie d' exotisme?? Notre Chaï tea masala, est un mélange d'...
Ce mélange d’épices barbecue cajun a été créé pour relever vos...
Ce paprika fumé développe un subtil parfum dû à son séchage en...
La cannelle de Ceylan fut l'une des premières épices connues!...
Notre mélange "esprit provençal" est la préparation d’épices...
Les graines de moutarde sont idéales pour la préparation de...
Si vous aimé la cuisine épicée, le piment de Cayenne est fait...
